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収穫の時。
賀茂茄子の収穫。 京野菜の王様、賀茂茄子。
 いよいよ収穫の時。
 試しに植えたホームセンターの苗。
 福井でも無事に大きく育ちましたよ~
賀茂茄子。 丸々と大きい。
 直径8~9cmくらい。
 自分で作る、無農薬・不耕起栽培の安心の野菜。
賀茂なすと伏見唐辛子。 手のひらいっぱいの賀茂茄子。
 一緒に植えた伏見唐辛子のほうも、なんとか実がなってきた。



 旬の盛りの賀茂茄子の素揚げ。
 ちゃんと育ったな~。

  賀茂茄子の麻婆茄子。
 これもまたうまい。茄子だけに油との相性は良い。
 肉質がしっかりしているので、火を通した後も普通の茄子より食感が残っている。
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