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博多らーめん田中(福井市)
 最近、知り合いと偶然にも意見が一致した話。
 このお店の豚骨ラーメン、近頃スープが着実に旨くなっている。

 オープン当初に比べて味にコクがあって、ふくよかになった。これなら、これがちゃんとした豚骨ラーメンって友達にも言える感じ。

 常連のお客さんや家族連れもいるみたいだし、いずれは高齢者まで普通にとんこつラーメンを注文するような光景が福井で見られるようになったりするかしら。夢ではないかもね。
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