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たまごかけ専門店 たわら(福井市)
たまごかけ専門店 たわら(福井市) たまごかけご飯の専門店が福井にも…時代の流れかも知れん。

 URALAとか結構メディアにも露出してるみたいで知ってる人も多そう。

 たまごかけご飯は1杯350円から。家で食べるたまごかけご飯のイメージでいくと価格は少々ハードル高く感じるかも。その分ご飯が普通盛でも丼飯で、かなり多めではあるんだけど。

 実は、どのメニューも"卵はいくつでもかけ放題"という独特のシステムを採用。この事実に気が付くと、印象が少し変わってくるというのはある。丼一杯に卵3個といった荒業もOKなのだ(ただし、ご飯をおかわりしようとする場合有料)。案外気付かない人多いんじゃないかと。

 卵は3種類から選択。茶色の卵2種と白い卵が1種。
 食べ比べてみたら、意外にも一番"フツー"の卵に見える白い卵の味が大健闘。濃厚な卵の味がして3種の中では一番好みだ。商品名「黄身の濃い卵」。ほー。


 お店にはご飯にかけるトッピングも色々置いてあるわけだが、醤油・たれ類が「秘伝のタレ」と「たまごかけご飯にかける醤油(だし醤油)」のみで、生醤油を置いていないというのはやはり心残り。いい卵使っているだけになー。

 多めのご飯に、卵1個と普通の醤油でケチケチとできるだけたくさんのたまごかけご飯を作ろうというあの感覚。貧乏ったらしいと言われようが、あれが卵・醤油・お米の三位一体の味のバランスを生むのに欠かせないと思う管理人は変わってるほうでしょうか(笑)。


 だし巻きセットを頼むと出し巻きがまるごと一本。一人で食べるとご飯のおかわりができないくらい。焦げ目が全くなくふわっと焼けている。美味しく食べられる。

福井市開発町8-6-1(ビッグマートの敷地内)
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