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ラーメン市野々(福井市)
ラーメン市野々(福井市) 確固とした主張が感じられる、かなり細めの麺のラーメン、いいですね!既製品ではなく自家製麺というのがうれしい。やや平打ちの、独特の麺。 

 麺に関しては、ブログ「ニッチモノへの入口」aria氏も類似の意見を言われてますが、かたさ普通で頼むとせっかくの個性が目立たないかも。「麺かため」で頼むと表面がプリっ、ツルっとした感じが強まって一層美味しく感じます。

 写真は新メニューの「とんこつしょうゆ」。スープは麺に比べて印象薄いかな…というよりガーリックオイルが入っていた時点で管理人的には自爆した感じ。普通にWスープの中華そば頼んどきゃ良かったかな。次はWスープのやつ頼みます。


再訪して、Wスープのやつ頼みました。ダブルスープはとてもいいわここ。個人的には非常に好みのスープです。(2008/9/14追記)

住所とか営業時間はとりあえず「めしどきのもんだい」様参照。
福井市板垣、旧「ラーメンどん底」の場所です。
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